Loomakasvatus taastati

Loomade liha ja piima tootmine seisab silmitsi terava dilemmaga. Samal ajal kui üha kasvava ja jõukama elanikkonna nõudlus liha järele maailmas kiiresti kasvab, on tugevaid vastuväiteid, et peaksime sööma vähem liha ning pöörama rohkem tähelepanu keskkonnakaitsele, loomade heaolule ning inimeste tervisele ja heaolule.

Selle raamatu eesmärk on tuvastada ja selgitada loomakasvatuse praeguste probleemide põhjuseid ja tekitajaid, eriti neid, mis on seotud nn tehasefarmidega, ning esitada argumente, mis võivad aidata kaasa selle edukale ümberorienteerimisele. Loomakasvatust käsitletakse selle kõige laiemas tähenduses, nimelt maa produktiivse ja säästva kasutamisena kõigi (taimede, inimeste ja teiste loomade) hüvanguks.

Raamatu esimene osa visandab põhimõtted ja argumendid, mis on vajalikud praeguste probleemide lahendamiseks: loodusvarade ammendumine ja keskkonna hävitamine, loomade heaolu, toit ja tervis, õiglane kaubandus ja ressursside jagamine. Neid argumente illustreerivad näited ja piisavad tõendid, et argumenti põhjendada ilma sõnumit varjamata. Teine osa esitab rea konstruktiivseid ettepanekuid loomakasvatuse muutmiseks ja arendamiseks nii arenenud riikides kui ka elatuspõllumajanduses. Nende hulka kuuluvad integreeritumad taime- ja loomakasvatussüsteemid, loomade heaolu eetika ja keskkonnajuhtimine ning uue ühiskondliku lepingu väljatöötamine, mille kohaselt inimeste õigus õiglasele osale heast ja ohutust toidust ning rohelisest ja meeldivast maast on kooskõlas jagatud vastutusega nende asjade säilitamise eest.