70 vürtsikat sidruni-apelsini retsepti

Tsitrusvilju saab kasutada aastaringselt ja need on äärmiselt mitmekülgsed. Raamat algab põhjaliku teatmeteosega, kus tutvustatakse kõiki selle puuviljaperekonna sorte. Siit leiate kõik, mida vajate maitse ja tekstuuri, valmistamise ja toitumise kohta, samuti nõuandeid ostmise ja säilitamise kohta. Seejärel järgneb suurepärane 70 samm-sammult retsepti kogu, mis sisaldab parimaid klassikalisi tsitruselisi roogasid, nagu part apelsinikastmes, laimipirukas ja sidrunisorbett. Ebatavalisemad kombinatsioonid, nagu apelsinisuhkruga bataat, merikurat tsitrusemarinaadis ning õuna- ja kumkvaadikoogid, pakuvad koheselt maitseelamusi. Tsitrusviljad on iga köögi olulised koostisosad. Lisage oma toiduvalmistamisele särtsu selle fantastilise ahvatlevate ja vürtsikate retseptide koguga.

Raamat sisaldab põhjalikku juhendit tsitrusviljade perekonna kohta ja seda, kuidas neid maitsvaid vilju toiduvalmistamisel kasutada – sidrunitest, laimidest ja apelsinidest kuni vähemtuntud kumkvaatide, limekvaatide, minneolade, ugli viljade ja pomeloteni –, pakkudes olulist teavet erinevate tsitrusviljade maitse, tekstuuri ja välimuse kohta ning ekspertide näpunäiteid ostmise ja säilitamise, valmistamise, serveerimise ja esitlemise kohta.