Toitumisreeglid

Kahekümne lühikese raamatuga toob Penguin teieni keskkonnaliikumise klassika.

„Toidureeglid“ , Michael Pollani tark ja vaimukas kriitika lääne industrialiseeritud toitumise kohta, koondab ajaloo ja traditsiooniliste kultuuride tarkuse kolmeks lihtsaks reegliks: söö toitu. Mitte liiga palju. Enamasti taimset toitu.

Viimase 75 aasta jooksul on tekkinud uus kaanon. Kuna inimesed on elu Maal pöördumatult muutnud, on visionäärid üle maailma tõstnud oma hääled planeedi kaitsmiseks ja kinnitanud meie kohta selle taastamise keskmes. Nende sõnad on jäänud püsima läbi aastakümnete, saades liikumise klassikaks. Koos näitavad need raamatud keskkonnamõtte rikkust ja näitavad teed õiglasema, mõistlikuma ja rohelisema maailma poole.