Mis vahe on?

Amazoni toimetajate 2021. aasta pühadekingituste valik!

Amazoni kuu parim Toimetajate valik kokaraamatute, toidu ja veini kategooriates

Populaarse uudiskirja „Mis vahe on?“ loojalt – see on nii toidufännidele kui ka algajatele mõeldud veider ja praktiline teatmik, mis käsitleb kümneid kulinaarseid teemasid ja selgitab segadust sarnaste terminite, tehnikate, roogade ja muu osas.

Kas teate, mis vahe on bataadil ja jamssil? Bourbonil ja rukkil? Purukookidel, koogikestel ja krõpsudel? Enamik inimesi ei tea, isegi mitte paljud kodukokad – seepärast pöörduvad nad Brette Warshawi poole. Tema menukast uudiskirjast „Mis vahe on?“ inspireerituna teeb see lugupidamatu, kuid informatiivne teatmik selgeks erinevused asjade vahel, mida köögis, taldrikul, baarileti taga ja kõikjal nende vahel sageli segamini aetakse.

Raamat „Mis vahe on?“ hõlmab enam kui 100 kulinaarset teemat, sealhulgas 70 protsenti uut materjali ja lemmikuid tema veebisaidilt:

• Universaalne jahu vs leivajahu vs kondiitrijahu
• Peekon vs. Pancetta vs. Speck vs. sealiha kõht
• Creme Fraiche vs hapukoor
• Džemmid vs. tarretised vs. moosid
• Brokkoli vs brokkoli vs brokkoli rabe
• Karamell vs butterscotch vs dulce de leche vs cajeta

Võluvate illustratsioonidega täidetud raamat „Mis vahet on?“ on hädavajalik kõigile, kes soovivad köögis ja laua taga enesekindlamalt tunda.