Kokandusteadus
Tavaline hind
€81,00
Ühiku hind
/
Ei ole saadaval
Köök ei erine enamikust teaduslaboritest ja kokandust võib õigustatult pidada eksperimentaalteaduseks. See raamat selgitab maitse, aroomide ja peamiste toiduvalmistamismeetodite tagamaid ning annab lollikindlaid põhiretsepte roogadele alates röstitud veiselihakoivast kuni šokolaadisufleeni.
Kokandusteadus