Parsi toiduvalmistamise kunst: iidse köögi taaselustamine

Niloufer sündis ja kasvas Pakistanis Karachis ning tema armastus toidu vastu koos ulatuslike maailmareisidega juba noorest east alates inspireeris teda katsetama maailma köökidega. Niloufer andis oma esimese kokandustunni koolitüdrukutele 17-aastaselt; armastades võimalust kohtuda uute inimestega, kes jagavad tema kirge toidu vastu, on ta andnud veel palju kokandustunde Dubais, Ühendkuningriigis ja Kanadas, kus ta on viimased 15 aastat oma perega elanud. 2013. aastal otsustas Niloufer alustada retseptiblogi Niloufer's Kitchen, kus ta armastab jagada vanu ja uusi kulinaarseid loomingut 100 000 jälgijaga üle maailma. Ta on 10 e-kokaraamatu autor ning kirjutab ka Huffington Postile, mitmesugustele ajakirjadele ja ajakirjadele üle maailma.