Täielik sushi ja sashimi juhend

Need hõlpsasti järgitavad retseptid pärinevad kahelt Põhja-Ameerika juhtivalt eksperdilt, kes selgitavad kõike, mida sushi ja nugade kohta teada on vaja.

Sushi valmistamine pole keeruline, kui sul on õiged riistad ja juhised ning kannatust erinevate tehnikatega tutvumiseks. Vaja läheb vaid natuke harjutamist ja peagi valmistad maitsvat sushit, mis hämmastab nii perekonda kui ka sõpru.

See hämmastav raamat annab kogu vajaliku teabe alustamiseks – alates koostisosadest ja nugadest kuni varustuse, kala lihuniku ja taldrikutehnikateni, täiusliku riisi valmistamise ja palju muuni.

Värviliste trükiste, rohkete retseptide, väga kasutajasõbraliku peidetud traadiga köite, 500 foto ning sadade näpunäidete ja tehnikatega saab sellest sushiraamatust kindlasti nii algajate kui ka kogenud sushi- ja sashimi-sõprade esimene valik.

Saate teada, kui eluliselt tähtsad on noad ning millised on erinevused Jaapani ja lääne vastete ja asendajate vahel. Koostisosad on kindlasti kesksel kohal ja siin jagab Robby Cook oma laialdasi kogemusi, olgu siis tegemist Fluke'i (Hirame), Octopus'e (Tako) või Red Snapperi (Tai) teemaga.

Sushi, maki, sashimi, nigiri, oshizushi – kõik on siin. Alates meile kõigile tuttavatest California ja Dragon Rollidest kuni ahvatlevate karpide ja merisiilikute retseptideni.