Mandalay

MiMi Aye imelises Mandalay 's on nii palju armastada - Nigella Lawson


Maitsete plahvatus

Naabrite ja lähimate riikide mõjutustega ammutab Birma toit tehnikaid ja koostisosi Taist, Indiast ja Hiinast, kuid kasutab omaenda maitseid, et luua midagi peent, maitsvat ja ainulaadset.

Birma toit on vähetuntud, kuid MiMi püüab seda nendel lehekülgedel muuta, paljastades selle saladusi ja andes igale retseptile konteksti lugudega oma ajast Birmas ja perekonna pärandist.

Alustades Birma toidu ainulaadseks muutvate koostisosade ja sobivate alternatiivide vaatlemisega, arutleb MiMi seejärel vajalike eritehnikate ja seadmete üle, enne kui süveneb peatükkidesse nagu friikartulid, riis ja nuudlid, salatid, liha ja kala ning magusad suupisted. Nendelt lehekülgedelt leiate 100 uskumatut retsepti, mis võimaldavad teil luua Birma maitse oma köögis.