Šokolaadi tõeline ajalugu

Šokolaadil – „jumalate toidul” – on olnud pikk ja sündmusterohke ajalugu. Selle lugu jutustavad siin asjatundlikult maiade uuringute grand old man Michael Coe ja tema kadunud naine Sophie. Raamat algab 3000 aastat tagasi Mehhiko džunglites ning tugineb edasi arheoloogia, botaanika ja sotsiaalmajanduslikele aspektidele. Asteekide poolt valuutana kasutatud ja kaubeldav šokolaad jõudis Euroopasse konkistadooride kaudu ning sai peagi aristokraatide lemmikjoogiks. 19. sajandiks ja industrialiseerimise ajaks sai šokolaadist masside toit – kuni selle taassünnini meie ajal luksuskaubana. Šokolaad on loovutanud osa oma saladustest ka tänapäeva neuroteadlastele, kes on uurinud, kuidas inimese aju vahendab maitsetaju. Ja lõpuks lõpeb raamat kahe kaasaegse ülevaatega sellest, kuidas šokolaaditootjad on (või ei ole) tegelenud tööstuse eetilise poolega.