Sous Vide põhitõed

Sous vide meetodil küpsetades saavutate restoranikvaliteediga tulemused vähese vaevaga ja ilma tavapärase kokandusliku oletuseta. Sous vide'il on nii palju kasutusvõimalusi, mis ületavad ainult steigi (kuigi steik ja sous vide on kulinaarses taevas loodud paar) ja see pole mõeldud ainult kogenud kokkadele. Jay ja Jennifer annavad teile kõik vajalikud juhised ja nipid ning peagi valmistate ideaalselt valmistatud sous vide toite, mis võivad teie pere ja sõbrad teid kokaks kutsuda.

Sous vide-meetodil saab toitu valmistada kodus igapäevaste toitude jaoks, haagissuvilas, paadis või suvilas – kõikjal, kus on vesi ja elekter – ning kindlasti tahad seda kasutada toidu valmistamise lihtsustamiseks ja külaliste hämmastamiseks.