Taimsed eliksiirid

Kas teadsite, et džinn loodi algselt malaariavastase ravimina? Või et Buckfasti toonikvein loodi benediktiini mungade poolt imerohuna? Kuigi alkohol on tänapäeval tuntud eelkõige oma joovastavate omaduste poolest, hinnati seda varem võime eest eraldada ja säilitada ravimtaimede aktiivseid elemente. Tegelikult loodi paljud meie lemmikjoogid algselt meditsiinilistel eesmärkidel. „Taimsed eliksiirid” on üksikasjalik juhend oma ürdipõhiste alkohoolsete jookide valmistamise protsessi kohta ja sarnaste jookide rikkaliku ajaloo uurimine kogu Euroopas. Käsitletavate teemade hulka kuuluvad taimejookide ajalugu Euroopas; kuidas valmistada oma tinktuure, leotisi ja keediseid; destilleerimise kunst: kuidas valmistada alkoholi ja kasutada destilleerimisseadet; botaaniline teave taimede tuvastamiseks ja kasutamiseks; taastavate taimejookide retseptid ja lõpuks hooajaline juhend toidu otsimiseks Ühendkuningriigis. Tuginedes nii looduslikele kui ka teaduslikele uuringutele, tutvustab see põnev raamat teile uuesti seda traditsiooni, pakkudes üksikasjalikke selgitusi protsesside kohta ja jagades oskusi oma taimeeliksiiride kujundamiseks ja valmistamiseks.