Tom Kerridge'i dopamiinidieet

Viimase kolme aasta jooksul on Tom Kerridge oma elu positiivselt muutnud, kaotades 13 kg ja saades oma kaalu kindlalt kontrolli alla. Tom Kerridge'i dopamiinidieet paljastab tema edu saladuse – see saavutati tühjade süsivesikute ja alkoholi tarbimisest võõrutamise ning eriti maitsvate toitude eelistamisega. Teatud toidud, näiteks lehtköögiviljad ja kvaliteetne veiseliha, on teaduslikult tõestatud, et need vallandavad dopamiini, „õnne“ kemikaali, mis loob loomuliku heaolutunde ja on pikaajalise dieedipidaja õigel teel püsimise oluline koostisosa, vabanemise. Nagu Tom ise ütleb: „Kõik teised kurdavad, et dieedid on võitlus, aga mina naudin oma dieeti üsna palju.“ Iga kord, kui kogete meeldivat tunnet, olgu see siis hasartmängudest, narkootikumidest, alkoholist, seksist või toidust, vabaneb dopamiin (ja on tõendeid, et madal dopamiini tase võib vähendada motivatsiooni ning tekitada letargiat ja apaatiat).“ Ma tean, et see võib kõlada nii, nagu ma hakkaksin sinu kohta teadust rääkima, aga usu mind, ma annan sulle lihtsalt hulga retsepte, mis on üsna vähese süsivesikute sisaldusega ja rikkad aminohappe türosiini poolest, millel on potentsiaal tõsta dopamiini taset ajus. See tähendab, et sulle meeldib seda süüa. Nii lihtne see ongi.