Toidu suukaudne töötlemine

€165,95
1 laos

Jianshe Chen

408 psl.

2012. aasta

Kietas ülemine

Vöötkood: 9781444330120

See köide annab ülevaate uusimatest uurimistulemustest toidu suukaudse tarbimise füüsika, füsioloogia ja psühholoogia kohta, samuti toidu suukaudseks uurimiseks saadaolevatest eksperimentaalsetest meetoditest.

Vaata üksikasju