Täiustatud leib ja kondiitritooted

€66,99
10 laos, valmis saatmiseks

Michel Suas

1056 psl.

2008. aasta

Kietas ülemine

Vöötkood: 9781418011697
Advanced Bread & Pastry pakub ainulaadsel viisil edasijõudnutele mõeldud kontseptsioone, tehnikaid ja valemeid neile, kes soovivad saada professionaalseteks pagariteks ja kondiitriteks. Läbi raamatute on lisatud peened fotod, et inspireerida õppijaid ja professionaale selle käsitöö piiramatu potentsiaali osas. Advanced Bread and Pastry pakub põhjalikku teavet ja probleemide lahendamise strateegiaid leiva- ja kondiitritoodete edasijõudnutele mõeldud keerukate tehnikate omandamiseks.
Oluline teade: Tootekirjelduses või tootetekstis viidatud meediasisu ei pruugi e-raamatu versioonis saadaval olla.
Vaata üksikasju