Hawksmoor: restoranid ja retseptid

Ebaõnnestunud algusest on Hawksmoorist saanud restoraniinstitutsioon. Nii ettevõte kui ka restoranid on võitnud arvukalt auhindu ning iseloomulikult Briti toit, mis keerleb söegrillil küpsetatud steikide ja mereandide ümber, on teinud Hawksmoorist ühe riigi kõige populaarsema restorani. Nüüd seitsme restoraniga, sealhulgas spetsiaalse kokteilibaariga, pakub Hawksmoor teieni olulist lugemist kõigile, kes on huvitatud restoranide tegelikkusest, paljastades teel ees seisvaid katsumusi ja raskusi, aga ka inimesi, kohti ja roogasid, mis on teinud selle nii edukaks. Alates rafineeritud, kohandatud ja täiuslikest Hawksmoori lemmikutest nagu Mac 'n' Cheese kuni sotsiaalmeedia tormi tekitanud praadiviiluni ning kergest ja elegantsest homaarisalatist kuni suurte lihasööjate jagamispidudega – see raamat paneb teid klassikale uuesti otsa vaatama ja esimest korda armuma täiesti uude roogade kollektsiooni. Koondades retsepte kõigist Hawksmoori restoranidest ning pakkudes teadmisi selliste hiiglaslike steikide nagu Tomahawk valmistamise kohta ja baaripersonali kasutatavaid keerukaid kokteilispetsifikatsioonilehti, on „Hawksmoor: Restaurants & Recipes“ alkoholi ja täiusliku liharoogade piibel – laitmatult uuritud, kohati lugupidamatu pilguheit Hawksmoori kinnisideedesse ja inspiratsiooniallikatesse.