500 Hiina retsepti

Aromaatsed, vürtsikad ja eksootilised retseptid lihtsal kujul – see kaunilt illustreeritud kokandusjuhend on mõeldud igale kokale, kes soovib valmistada ja nautida Hiina, Jaapani, Korea ja Kagu-Aasia roogasid. Seal on toite igaks sündmuseks, alates kangestavatest suppidest nagu udon-nuudlid munapuljongi ja ingveriga kuni lihtsate roogadeni nagu kana sidrunikastmes ja kergete pelmeenistiilis suupisteteni nagu aurutatud krabi dim sum hiina murulauguga. Klassikaliste pearoogade hulka kuuluvad magushapu sealiha ja Sichuani veiseliha tofuga või proovige taimetoitlaste tempurat ja kuumi wokiroogasid nagu vürtsikas kookoskana kardemoni, tšilli ja ingveriga. Mõned Indo-Hiina retseptid, mille algupäraks on tänavasnäkid ja turutoidud, on suurepärased suveks värskes õhus nautimiseks. 500 suurepärase fotoga on see imeliselt ligipääsetav juhend.