Big Bob Gibsoni grilliraamat

Kuus aastat järjest maailmameistrivõistluste BBQ kokandusvõistluse võitjana ja sadade teiste võistluste auhindade ja laureaatidega ei grilli keegi paremini kui Big Bob Gibson Bar-BQ Decaturis Alabamas. Chris Lilly, Big Bob Gibson Bar-BQ peakokk ja Big Bobi enda lapselapselaps, jagab nüüd perekonna saladusi selles eheda grillimise juhendis.

Kuivmaitseainetest glasuurideni ja kastmetest taignataignani – Lilly annab ülevaate Big Bob Gibson Bar-BQ auhinnatud maitseainetest ja kombinatsioonidest. Saate teada erinevate puiduliikide ainulaadseid maitseid ja siseringi näpunäiteid õige vürtsikuse loomiseks – olgu see siis söegrillil, koduahjus või tagaaias küpsetatud ahjus. Seejärel saate teada pulled porki, suitsutatud veisebrisketti, ahjuahjus küpsetatud linnuliha ja muidugi ribisid.

Täienda pidusööki lisanditega nagu punase koorega kartulisalat ja mustasilmsed herned. Ja kindlasti tahad jätta ruumi Lilly magustoiduretseptidele, näiteks Big Mama pound cake'ile. Mahlakate fotode, lihtsasti järgitavate juhiste ja värvikate lugudega täidetud Big Bob Gibsoni grilliraamat austab Big Bob Gibsoni ja suurepärase grillimise pärandit.