Kariibi mere, Kesk- ja Lõuna-Ameerika kokaraamat
Tavaline hind
€14,99
Ühiku hind
/
Ei ole saadaval
Kariibi mere, Kesk- ja Lõuna-Ameerika kokaraamat
Ajalooliste troopiliste köökide ajalugu: kõik koostisosad ja tehnikad koos 150 sensatsioonilise samm-sammult retseptiga
Lõuna-Tšiili mägedest ja Argentina avaratest tasandikest kuni troopiliste Kariibi mere saarteni pakub see luksuslik raamat põhjaliku ülevaate Kariibi mere, Kesk- ja Lõuna-Ameerika toidust ja kokandusest.
Traditsioonilised retseptid on ellu äratatud ja serveeritud kõrvuti roogadega, millele on antud elegantne ja moodne hõrgutis. Nautige piirkondlikke hõrgutisi, nagu soolatud kala ja ackee või Tšiili kalmaarihautis; proovige klassikaliste roogade kohalikke variante, nagu küülik kookospiimas või Colombia kana hautis; ning proovige värskeid ja lihtsaid lisandeid, nagu maniokk tsitruselise salsaga või Peruu salat.
Põhjalik teatmeteos tutvustab populaarseid hooajalisi koostisosi ning annab ülevaate iga piirkonna põnevast ajaloost ja kultuurist.
Autorite kohta:
Jenni Fleetwood külastas Ladina-Ameerikat esimest korda 1970. aastatel ning naasis püsiva armastusega mandri, selle inimeste ja köögi vastu. Ta on kogenud toidukirjanik.
Marina Filippelli on Brasiilia toidukirjanik ja -stilist, kes on elanud peamiselt Londonis ja Roomas.
Ajalooliste troopiliste köökide ajalugu: kõik koostisosad ja tehnikad koos 150 sensatsioonilise samm-sammult retseptiga
Lõuna-Tšiili mägedest ja Argentina avaratest tasandikest kuni troopiliste Kariibi mere saarteni pakub see luksuslik raamat põhjaliku ülevaate Kariibi mere, Kesk- ja Lõuna-Ameerika toidust ja kokandusest.
Traditsioonilised retseptid on ellu äratatud ja serveeritud kõrvuti roogadega, millele on antud elegantne ja moodne hõrgutis. Nautige piirkondlikke hõrgutisi, nagu soolatud kala ja ackee või Tšiili kalmaarihautis; proovige klassikaliste roogade kohalikke variante, nagu küülik kookospiimas või Colombia kana hautis; ning proovige värskeid ja lihtsaid lisandeid, nagu maniokk tsitruselise salsaga või Peruu salat.
Põhjalik teatmeteos tutvustab populaarseid hooajalisi koostisosi ning annab ülevaate iga piirkonna põnevast ajaloost ja kultuurist.
Autorite kohta:
Jenni Fleetwood külastas Ladina-Ameerikat esimest korda 1970. aastatel ning naasis püsiva armastusega mandri, selle inimeste ja köögi vastu. Ta on kogenud toidukirjanik.
Marina Filippelli on Brasiilia toidukirjanik ja -stilist, kes on elanud peamiselt Londonis ja Roomas.
Kariibi mere, Kesk- ja Lõuna-Ameerika kokaraamat