Juustukoogi piibel

Meisterkoka ja pagari kauaoodatud täiustatud väljaanne maitsva ja dekadentliku juustukoogi kohta käivast raamatust.

Üle kümne aasta armastatud põhjalik juustukookide raamat pakub oma paljudele lugejatele võimalust nautida retsepte nii traditsioonilistest ja šokolaadistest kui ka puuviljaste ja soolaste roogadeni. Nüüd on „Juustukookide piibel” tagasi ja parem kui kunagi varem – 90 uut retsepti, mis rahuldavad gluteenivaba dieeti järgivaid inimesi ja vastavad hiljutisele kultuurilisele isule soolasemate juustukookide järele.

Ikooniliste retseptide hulka kuuluvad sügav tume šokolaadi-fudge juustukook ja valge šokolaadi sametjuustukook portveinimarjakompotiga. Lisaks on olemas soolasemad valikud, näiteks mustade oliivide ja ürtidega juustukook ning sinihallitusjuustukook pekanipähklitega. Teiste pakkumiste hulka kuuluvad pähkli-, tsitruse-, küpsetamata, vegan-, puuvilja-, šokolaadi-, juustu- ja pühadejuustukookid, aga ka juustukoogibatoonid, väikesed juustukoogid, katted ja kastmed. Rohkem kui 300 retsepti hulgast leiab igaüks endale sobiva juustukooki.

Raamat sisaldab põhjalikke juhiseid koos peatükkidega seadmete, täiuslike juustukookide valmistamise põhinippide ja tehnikate kohta, tavaliste koostisosade loendi ja autori küpsetamiskursustelt korduma kippuvate küsimustega. See on ideaalne juhend nii algajatele kui ka kogenud pagaritele, tagades parimate juustukookide valmistamise.