Kokad kodus
Sunday Timesi bestseller.
54 kokka jagavad oma karantiiniaegseid retsepte, et aidata majutussektorit.
Kogu 2020. ja 2021. aasta vältel on enneolematud üleriigilised sulgemised sundinud restorane, kohvikuid ja baare üle kogu Ühendkuningriigi oma uksed sulgema ja tuled kustutama. Kuna Covid-19 on riigis laastavalt levima hakanud, oleme kõik silmitsi seisnud pikkade järjekordadega supermarketites ja piiratud koostisosade valikuga riiulitel, mis on sundinud meid kappide tagaosadest hädaolukorra konservide järele tuhnima – ja meie lemmikkokad polnud erand.
Nendel lehekülgedel on 54 juhtivat kokka üle kogu riigi, sealhulgas Tom Kerridge, Jamie Oliver, Gordon Ramsay ja paljud teised, jaganud kahte retsepti, mille nad lõid karantiini ajal, et toetada armastatud ja raskustes olevat tööstusharu.
100% selle raamatu müügist saadavast autoritasust läheb Hospitality Actionile, et pakkuda elutähtsat tuge kõigile Ühendkuningriigi majutus- ja toitlustussektoris töötavatele inimestele.
Rohkem kui 100 retsepti hulgast, alates brunchist kuni küpsetisteni ja köögiviljahõrgutistest kuni liharoogadeni, on retseptide hulgas:
Tom Kerridge'i kalapulgavõileib (lisatud koletise näksiga)
Heston Blumenthali ratatouille
Michel Roux Jr's Lyonnaise sibulasupp
Andrew Wongi Singapuri nuudlid
Selin Kiazimi halloumi ja oliivileib
Nathan Outlawi ülim kala ja friikartulid
Richard Corrigani kalapirukas
Jamie Oliveri nurgapoe karrikaste kanaga
Tommy Banksi glasuuritud rinnatükk makaronide ja juustuga
Thomasina Miersi praadi-tacod
Calum Franklini ülim piruka pirukas
Simon Rimmeri vegan banaani-toffee puding
Angela Hartnetti ema õunakook
Gordon Ramsay karantiiniaegne banaanileib
... ja palju muud
See pole tavaline kokaraamat. Selle asemel on see kokaraamat, mis on pühendatud igale kokale, kelnerile, majapidajannale ja juhatajale. Igale uksehoidjale, administraatorile ja köögiteenindajale. Igale sommeljeele, baarmenile, toitlustusassistendile ja kokale üle kogu Ühendkuningriigi.
Sest see tööstusharu mitte ainult ei toida meid, vaid ka ühendab meid, ja see kokaraamat on meie viis tänada teid, kuni saame taas nende ustest sisse astuda.