Täielik Bocuse

Ühemõtteline teatmeteos 20. sajandi Prantsuse köögi kogu spektrist, mille on kodukokkadele tõlgendanud ja läbi vaadanud peakokk Paul Bocuse. Kuulus peakokk Paul Bocuse on klassikalise Prantsuse köögi autoriteet. Selles köites jagab ta 500 lihtsat ja traditsioonilist Prantsuse retsepti. Need retseptid on suunatud algajatele, kuid piisavalt laiahaardelised, et köita ka enesekindlat kokka. Neid retsepte saab kodus hõlpsasti valmistada ning need rõhutavad kõige värskemate ja lihtsamate koostisosade kasutamist. Raamat on jagatud kahekümne kaheks peatükiks, millest neliteist hõlmavad soolaseid ja kaheksa magusaid retsepte, alates suppidest kuni sufleedeni, terriinide, kala, liha ja köögiviljadeni. Praktilised lisad sisaldavad erinevat tüüpi liha keskmisi küpsetusaegu, teisendustabeleid ja peamiste prantsuse kulinaarsete terminite sõnastikku.