Külalislahkuse juhtimine ja organisatsiooniline käitumine

„Hospitality Management and Organizational Behaviour” on oluline teos kõigile majutusjuhtimise tudengitele, mis uurib üldise juhtimisteooria ja -põhimõtete asjakohasust ja rakendusi majutusorganisatsioonides. Kasutades kaasaegset materjali ja juhtumianalüüse, näitab raamat viise, kuidas inimressursside parema kasutamise abil saab tulemuslikkust parandada. Range akadeemiline teooria on seotud majutuspraktikaga, mis põhineb autorite laialdastel teadmistel majutussektorist. Tekst lähtub kutsealasest taustast ja teooria illustreerimine reaalsete näidetega majutusjuhtimisest praktikas annab ainesse kindla ja stimuleeriva sissejuhatuse.

Selle raamatu autoriteks on kaks külalislahkuse valdkonna eksperti, Laurie Mullins ja Penny Dossor, ning see ühendab ligipääsetava lugemisstiili ajakohaste ja asjakohaste juhtumianalüüsidega mitmesuguste külalislahkuse ettevõtete kohta üle kogu maailma.