Näljane impeerium

"Aafrika pealiku glamuurne tütar jagab orjakaupmehega ananassi... Briti Columbia maamõõtjad söövad konserveeritud Austraalia küülikut... Guyana teemandiotsijad valmistavad iguaanikarrit... Kahekümne toidukorraga jutustab "Näljane impeerium" loo sellest, kuidas britid lõid ülemaailmse kaubandusvõrgustiku toiduainetega, mis liigutas inimesi ja taimi ühelt kontinendilt teisele, kujundades ümber maastikke ja kulinaarseid maitseid. Britiks olemine tähendas maailma söömist. Impeerium lubas Suurbritannial rakendada maailma söödavaid ressursse tursast ja soolatud veiselihast vürtside, tee ja suhkruni. Kahekümnendaks sajandiks tarnis Kanada nisu, millest teha töölise leiba, ja tema pühapäevane lambakoib oli nuumatud Uus-Meremaa rohumaadel. Lizzie Collingham viib meid laiaulatuslikule kulinaarsele teekonnale, kaardistades suhkru tõusu meie toidusedelis domineerivasse positsiooni ja leides toidutööstuse päritolu keiserlikus toiduainete kaubanduses. Tema uuenduslik lähenemine toob impeeriumi loomisele värske vaatenurga, paljastades selle otsustava rolli tänapäevase toitumise kujundamisel ja näidates, kuidas praktiliselt igas toidukorras, mida me sööme, on endiselt maitset..." impeerium." -- Kirjastaja kirjeldus