Molekulaarne gastronoomia
Tavaline hind
€64,00
Ühiku hind
/
Ei ole saadaval
Molekulaargastronoomia: teadusliku köögi müsteeriumide avastamine püüab selgitada ja selgitada molekulaargastronoomia põnevat maailma. See pakub lugejale olulisi teadmisi peamiste koostisosade kohta ja pakub põhilisi samm-sammult meetodeid rakendamiseks.
Molekulaarne gastronoomia