Hoida

Selle praktilise raamatu sissejuhatus pakub ülevaate konserveerimise ajaloost ning tutvustab kõiki tehnikaid alates moosi ja tarretise valmistamisest kuni soola, äädika, suhkru ja alkoholiga konserveerimiseni. Samuti on raamatus informatiivne juhend koostisosade ja seadmete kohta. Seejärel tutvustab raamat enam kui 150 erinevat moosi, tarretist, apelsinimarmelaadi, puuviljakohupiima, võid ja juustu, konserveeritud puuvilju, magusaid ja soolaseid marineeritud kurke, tšatneid, relisse, sinepikastet ja kastet. Iga retsepti juurde kuuluvad kaunid fotod ja hõlpsasti järgitavad samm-sammult juhised, et tagada iga kord ideaalsed tulemused. Alates klassikalistest hoidistest, nagu mustsõstramoos, kuni ebatavalisemate kombinatsioonideni, nagu rabarber ja mandariin, on see inspireeriv raamat ideaalne kaaslane edukaks konserveerimiseks ning kohustuslik igas köögis ja iga koka jaoks.