Salatibaar Veiseliha

Ajal, mil veiseliha kritiseerivad paljud keskkonnaorganisatsioonid ja kiidavad kiirtoiduketid, on vaja uut paradigmat, et seda segadust lahendada. Kuna põllumehed jätavad maa massiliselt maha ja künnivad valmis kõrvale jäetud maad "tagasi nõudma", on aeg pakkuda alternatiivi, mis on nii maa- kui ka põllumeestesõbralik.

Lisaks pakub salatibaari veiseliha tootmismudel lootust maapiirkondadele, raskustes olevatele põllumeestele ja pettunud veisesööjatele, kes ei taha soodustada kõrbestumist, õhu- ja veereostust, keskkonna halvenemist ja loomade ebainimlikku kohtlemist. Kuna tegemist on loovusele, juhtimisele, ettevõtlikkusele ja vaatlusele orienteeritud programmiga, hingab see värsket õhku põllumajandusökonoomikasse.